资讯漫谈

找到一本旅游学院的学报，里面有介绍川菜文化的一篇文章，看到作者援引了四川饮食网某文的观点，一个网站的内容能够进入学术视野想必见解很不简单呢， ...

什么叫位菜呢？位菜不是菜，而是一种就餐方式。位菜也称位餐、个位菜，顾名思义，就是以“位”而不是以“桌”为单位上菜的意思，位菜的概念已经不算新颖了，实际上就是“分餐制”在餐饮中的具体实践

有关史上最牛零食“辣条”的报导在这几天红了半边天，报导主要揭示了产地为河南的不合格辣条的生产状况，看各大网站的评论，网友们对辣条深恶痛绝，还 ...

坊间对川菜的印象大概在“一菜一格，百菜百味”和“麻辣醇香”之间。了解的人倾向前者，普通民众倾向后者。在很多地区，川菜甚至已经形成只有“麻辣” ...

一辆拥有电动烧烤炉、超声波驱虫系统、多项娱乐设施的户外烧烤车售价120万，你会购买吗？ 日本的烧烤文化越来越强大，似乎也同美国、澳大利亚一样 ...

据说武汉街头经常有烧烤摊占地经营，当局认为其中使用木炭进行烧烤的摊位影响空气质量，于是该市进了一批清洁能源的烧烤设备，为了取缔这些炭烧烤，还 ...

重庆市于去年发布了全国第一个烧烤技术地方标准《重庆市烧烤技术规范》，据媒体报道是由重庆市农家乐协会起草，从2012年开始准备历经2年，参与企 ...

其实烧烤也是有性格的。有的烧烤店老板讲味道，有的老板讲情调，从一家烧烤店的经营上大体就可以看出老板的喜好，是这样吗？可能吧，郑州去年开设了一 ...